Réaffûtage et réparation disponibles
À propos
Couteau artisanal forgé à la main selon la tradition ancestrale allemande
Matériaux
Acier au carbone, Bois de cerisier
Fabrication
Solingen, Allemagne
Entretien
Laver et sécher immédiatement après usage. Huiler la lame carbone régulièrement. La patine naturelle est normale.
Caractéristiques
- •Forgé à la main à Solingen depuis 1872 selon des méthodes du 19ème siècle
- •Acier au carbone ultra tranchant et facile à affûter
- •Chaque couteau est unique, forgé individuellement par un artisan
- •Manche en bois de cerisier naturel assemblé avec 3 rivets en laiton
- •Lame fine et flexible idéale pour découpe précise
- •Tradition ancestrale du Windmühlenmesser (couteau du moulin) préservée
